Martin Gallone

« La Cambuse est le nom du restaurant ouvert par mon père en 1980 dans un village du sud de la France. Les gens me parlent de lui comme d’un homme incroyable, un personnage, un soleil. Ils me disent que le restaurant était un prétexte pour un humaniste comme lui. Créer un lieu qui rassemble tout le monde, partager la culture, faire la fête et des rencontres. En fait, j’ai connu mon père seulement mes deux premières années et j’ai construit au fil de ma vie, une image de lui, physique et mentale grâce aux photographies retrouvées et aux récits de ses proches. Quels sont les liens avec un père que l’on n’a pas connu ?
Est-ce que je lui ressemble ? Que m’a-t-il transmis ?”